医生和教练常说的“清淡饮食”

医生和教练常说的清淡饮食

生病时，关于饮食医生总会说：清淡饮食，一说到减肥减脂，也总是离不开清淡饮食，教练总会告诉我们：三分练七分吃，饮食要注意。

为了践行他们的嘱咐，通常我们会将饮食特征自动调节为荤腥不吃、油盐不进，变成水煮青菜这样的吃草式饮食。这真的是医生或者教练要求的清淡饮食吗？

答案是：NO！

清淡饮食ne;不吃肉ne;只吃青菜，长期吃素不仅会造成身体营养失衡，还会给身体带来更大的健康隐患。

只吃青菜的危害

蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，约占人体全部质量的18%。

禽、畜、鱼、蛋、奶等是主要的动物蛋白质来源，长期吃素会导致蛋白质摄入不足，使皮肤失去抵抗力，水分流失、变干，从而提早老化。同时，女性还会出现卵巢衰退等情况，导致月经紊乱、闭经、更年期提前等问题。

不是还有植物蛋白吗？那多吃点豆制品和谷类食物不就行了了吗？其实这也不是很合理，因为不同食物中的蛋白质，其氨基酸组成各不相同，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同。

三高、脂肪肝找上门

蛋白质里有一种载脂蛋白，其主要来源是优质的动物蛋白，作用是将肝脏的脂质类物质转移出去。如果蛋白质摄入不足就会导致糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪沉淀在肝脏，从而引起脂肪肝。

同时，吃素的隐藏危机就是不由自主的增加碳水化合物的摄入，吃大量的精细粮食来增强饱腹感，升糖指数变高，如果不及时消耗还很容易转化成脂肪堆积体内，引起三高。

免疫力下降，日常便秘

蛋白质摄入不足还会导致免疫球蛋白减少，降低身体抵御外来风险侵袭的能力，增加感染流行