饭菜这样吃，每天少吃一粒降血糖药

治疗糖尿病，一般都是服用降血糖药或注射胰岛素，加上饮食调理，而常规的糖尿病饮食建议，大多是把焦点放在“吃多少”跟“什么不要吃”上，但最近的科学研究表明，或许改变一下我们的进食顺序就可以达到控制血糖的结果。下面跟着天医网的小编一起来看看

作为一个糖尿病患者，大刘时刻惦记着食物的热量，饭前测血糖、饭后测血糖，偶尔超过了赶紧来一杯亦舒堂火麻生态茶调节下，但在最新一期的DiabetesCare期刊上就一篇研究告诉我们，以不同的进食顺序会对餐后血糖和胰岛素带来什么样的影响。

研究内容

有6名女性与5名男性参加，他们都是第二型糖尿病患者并接受metformin(降血糖的药物)治疗，以组内交叉研究的方式进行。参加者们的平均年龄与BMI分别是54±9岁和32.9±5kg/m2(体重过重或肥胖)。罹患第二型糖尿病的平均时间是4.8±2.4年，而平均HbA1c是6.5±0.7%。

HbA1c糖化血色素，是观察长期血糖控制情况的指标。

在吃实验餐之前，得先禁食12小时，给参与者们吃的餐都一样(热量628大卡、蛋白质55公克、碳水化合物68公克、脂质16公克)，而相同的一餐，在过一周后，会找一天让参与者们再吃一次。

第一次吃的进食顺序是先吃碳水化合物(巧八达面包、柳橙汁)，吃完碳水化合物后，过15分钟再吃蛋白质(去皮鸡胸肉)食物与蔬菜(番茄生菜沙拉佐义大利醋、绿色花椰菜佐奶油)；一周后的那一餐的吃法就是把它倒过来。

在餐前还有餐后的30、60与120分钟均会采取血样，用来分析葡萄糖与胰岛素的浓度。

试验结果先吃蛋白质与蔬菜食物显着影响餐后血糖

结果如下图(蓝线先吃碳水化合物组；绿线先吃蛋白质与蔬菜组)，你没看错，内容完全一样的一餐，就只是换个吃法就能对血糖与胰岛素就带来如此大的影响。该研究裡面有提到，先吃蛋白质与蔬菜食物再吃碳水化合物食物的效用与降血糖药物(metformin)类似。

不过这只是初步研究，研究者之后的研究将会放长采血的时间点，并试着厘清进食顺序与升糖之间的详细机制。以上就是天医网的小编为您带来的资讯