【资讯】胡萝卜含有哪些营养成分土人参

胡萝卜含有哪些营养成分？

胡萝卜含有最多的营养成分是什么？胡萝卜的营养分成有哪些？以下就作简单介绍，供网友们参考。

胡萝卜肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等营养元素，可炒食、煮食、酱渍及腌制等。每100克鲜胡萝卜含胡萝卜素1.67~12.1毫克，是番茄的5~7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，可防止夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。据研究，每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜可以使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。　　每100克鲜胡萝卜含有： 营养成分

含量

营养成分

含量

可食部分

100

水分（克）

82.2

能量（千卡）

40

能量（千焦）

167

蛋白质（克）

1.7

脂肪（克）

0.4

碳水化合物（克）

11.3

膳食纤维（克）

4

胆固醇（毫克）

0

灰份（克）

4.4

维生素A（毫克）

162

胡萝卜素（毫克）

970

硫胺素（微克）

0.04

维生素C（毫克）

41

钙（毫克）

350

磷（毫克）

39

钾（毫克）

493

钠（毫克）

74.6

镁（毫克）

33

铁（毫克）

8.1

锌（毫克）

0.67

硒（微克）

0.89

铜（毫克）

0.12

锰（毫克）

0.36

以上参数仅供参考。　　以上就是介绍胡萝卜的营养成分，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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