儿童甜点彩虹酸奶慕斯

儿童甜点彩虹酸奶慕斯

儿童甜点彩虹酸奶慕斯 美食杰

每个儿童都爱吃甜点，特别是用酸奶做的，浓郁的奶香味，酸甜美味，可以用酸奶做道彩虹酸奶慕斯，色彩缤纷，好看又好吃，接下来就跟小编来学习甜点的做法吧。

【彩虹酸奶慕斯】

【主料】

消化饼75克、黄油35克、吉利丁片10克、细砂糖30克、淡奶油200克、自制酸奶200克、

【辅料】

翻糖色素适量、饮用水适量

【做法】

1.消化饼用料理机打碎，或者直接装入袋子擀碎。

2.用适量的饮用水浸泡吉利丁片。

3.黄油隔水融化。

4.将打碎的消化饼碎加入到黄油液中，拌均匀。

儿童甜点彩虹酸奶慕斯

5.慕斯圈底部包上一层保鲜膜，然后包上锡纸，放在披萨盘上。将黄油饼干碎倒入到慕斯圈里，用调羹压平，然后放入冰箱急冷。

6.这个时候，将细砂糖加入到酸奶中，搅拌均匀。

7.淡奶油直接用电动打蛋器打发至稍有纹路。

8.吉利丁片沥去水，然后隔水融化。

儿童甜点彩虹酸奶慕斯

9.将吉利丁液加入到酸奶中，边加边快速搅拌。

10.将酸奶液加入到奶油霜中，搅拌均匀，成为酸奶慕斯液。

11.将慕斯液分成4份，每份分别滴入两滴食用翻糖色素。

12.分别拌均匀。

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